[Con un 27 por ciento de desempleo, los niños se cuentan entre las primeras víctimas de la recesión. Hambre y malnutrición. Sin embargo, no se ve qué sugiere al articulista una relación entre las dietas sin proteína animal y la malnutrición. Quizá virtud y necesidad puedan volver a encontrarse.]
[Gran Bretaña] [El ingrediente de la carne roja que «daña el corazón». Una sustancia química presente en las carnes rojas podría explicar el motivo por el cual consumir mucho bistec, carne molida y tocino es malo para el corazón.]
[Estados Unidos] [Una gran parte de la población es obesa. Un veinticinco por ciento son obesos clínicos. La obesidad, hipertensión y diaberes no se deben solamente a la falta de voluntad del consumidor. Lo que descubrió Moss fue que hacer que la gente se enganche a alimentos baratos (grasos, salados, azucarados) es una estrategia consciente de los fabricantes de alimentos, que se prepara en laboratorios y reuniones de publicidad y en pasillos de supermercados. Tercera entrega. ]
[Tras aprobarse la ley contra la comida chatarra, la industria cárnica emprende agresiva campaña promocionando productos cárnicos y lácteos como Seguir leyendo
[Un sindicato de trabajadores de la salud y Kaiser Permanente están intentando una novedosa aproximación para abordar el tema de Seguir leyendo
[Nuevo medicamento trata de impedir que el Alzheimer siquiera empiece.] [Pam Belluck] En un ensayo clínico que podría conducir a Seguir leyendo
[Anne Harding] [¿Quiere vivir más tiempo? Remplace parte de la carne roja en su dieta por pescado, nueces, granos enteros Seguir leyendo
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